Qu'est-ce que le cinéma documentaire a à nous dire sur ce qu'on boit et ce qu'on mange ? Bien plus que les sempiternelles images des émissions de cuisine, les films présentés ici nous parlent d'un véritable art de vivre, d'un rapport au monde par le biais de la nourriture. Que ce soit sur le mode de la dénonciation (Mondovino, Notre pain quotidien), de la découverte (Ces fromages qu'on assassine, Olivier Roellinger), ou par des questionnements plus intimes (Les mains dans le plat, Esprit de bière), ces films nourrissent aussi l'esprit.

 

 

 

FILMOGRAPHIE (9 films) :

La Boîte à tartines / Floriane Devigne, réal.- Les Productions de l'Oeil sauvage, 2007.- 1 DVD, 54 mn. La «boîte à tartines» est le nom donné en Wallonie à l’objet qui a succédé à la «gamelle» des ouvriers et des mineurs. A partir de cet objet usuel en Belgique, la réalisatrice mène une enquête, sur un mode à la fois léger et sérieux, qui la conduit de souvenirs personnels de la famine dans les années 30 au Borinage à des réflexions sur l’inquiétude provoquée par l'ouverture européenne à de nouveaux pays, en passant par les aveux d'écoliers qui ne peuvent profiter des repas équilibrés, mais trop chers, de la cantine scolaire. Prêt et consultation

Pour en savoir plus : le site de l'éditeur Les Productions de l'oeil sauvage

 

Ces fromages qu'on assassine / Joël Santoni, Jean-Charles Deniau, réal.- Panama productions, 2007.- 1 DVD, 1 h 49 mn : couleur. Avec Périco Légasse, journaliste gastronomique, et Erik Svensson, dans les coulisses d'une guerre du goût et des saveurs, au coeur dun conflit gastronomique entre producteurs traditionnels et firmes industrielles... Pour tous ceux qui sont contre la pasteurisation des esprits ! Prêt individuel

Pour en savoir plus : le site du producteur Panama Productions

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Les mains dans le plat / Nouri Bouzid, réal.- CNRS, 2005.- 1 DVD, Couleur ; 26 mn.- (La Cuisine des autres). Des jeunes femmes d'origine malienne, en préparant les repas, font part des traditions et des coutumes liées à leur vie de femme... Comme pour tous les autres titres de cette série, la réflexion porte sur le déracinement, l'exil, la condition féminine... Prêt et consultation

Pour en savoir plus : présentation du réalisateur sur Le Maghreb des films

 

Esprit de bière / Claudio Pazienza, réal.- Komplot Films, 1999.- 1 DVD, 60mn, couleur. En cinq chapitres, des plans composés comme des tableaux vivants et une voix off au ton sérieux de professeur de sciences, C.Pazienza réussit avec humour un entrelacement invraisemblable entre la bière, sa fabrication, sa vente, son ingestion et un vibrant hommage à son père. Prêt et consultation

 

 

Mondovino : aimez-vous le vin ? / Jonathan Nossiter, réal.- Les Films de la Croisade : Diaphana, 2004.- 1 DVD, 2h 15 mn : couleur. Une formidable enquête sur les enjeux économiques liés au vin qui nous entraîne de la Bourgogne à la vallée de Napa, de la Sardaigne à l'Argentine... Le réalisateur-sommelier d'origine française signe un plaidoyer antimondialisation inquiétant mais passionnant. Prêt individuel

Pour en savoir plus : Le site de l'éditeur Diaphana Un dossier sur Mondovino

 

Notre pain quotidien / Nikolaus Geyrhalter, réal.- One Plus One, 2007. ; KMBO, 2007.- 1 DVD, 92mn, couleur. Pendant deux ans, N.Geyrhalter a placé sa caméra au coeur des grands groupes européens agro-alimentaires... Résultat : un documentaire aussi fascinant qu'effrayant, qui ouvre une fenêtre sur l'industrie alimentaire de nos civilisations modernes et interroge la déshumanisation et la démesure de la production alimentaire. Prêt individuel Prix spécial du jury au Festival international du film documentaire de Toronto, 2006 ; Grand prix au Festival international du film d'environnement de Paris, 2006.

Pour en savoir plus : un article sur le film

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Olivier Roellinger, trois étoiles de mer / Christian Lejalé, réal., scénar.- Imagine 35 Productions, 2008.- 1 DVD, 52 mn : couleur. Olivier Roellinger, reconnu pour sa cuisine métissée, nous entraîne dans un fascinant voyage à la rencontre des trésors de la terre, de leur histoire et de ceux qui, aux quatre coins du monde, enrichissent notre table des produits nécessaires à l'alimentation des hommes. Prêt et consultation

Pour en savoir plus : Présentation de Olivier Roellinger sur le site du festival Etonnants voyageurs

Présentation de Christian Lejalé sur le site du festival Etonnants voyageurs

 

Nos enfants nous accuseront / Jean-Paul Jaud, réal., scénar. ; Gabriel Yared, music.- J+B Séquences, s.d.- 1 DVD (01 h 52 mn). Langues principales : français; Sous-Titres : néerlandais. - En Europe, 70% des cancers sont liés à l'environnement, dont 40% à l'alimentation... Le maire d'un petit village français prends une initiative courageuse et introduit le bio dans la cantine scolaire du village... Un portrait sans concession sur la tragédie environnementale qui guette la jeune génération... Prêt et consultation

Pour en savoir plus : le site du film

 

Muet comme une carpe / Boris Lehman, réal.- Dovfilm, 1987.- 1 DVD (00 h 38 mn). De l'étang à l'assiette, le trajet et le destin d'une carpe. Celle-ci sera mangée, farcie, au cours d'un repas de fête. La carpe farcie à la polonaise est un plat traditionnel chez les Juifs ashkénazes. Il est préparé sucré et servi froid au début du repas.Tourné à Bruxelles, au moment du Nouvel An juif (Roch Hachana), le film s'attache à montrer, sans commentaire mais avec humour, les préparatifs culinaires, ainsi que le rituel et les prières qui les accompagnent. Prêt et consultation

Pour en savoir plus : présentation du film sur le site du réalisateur Boris Lehman

 

L'explorateur des cuisines du monde : Thaïlande / Vincent Garenq, réal. ; Fred Chesneau, narr.- Gédéon : Canal +, 2007.- 1 DVD, Couleur ; 52 mn. Fred Chesneau nous transporte dans une expérience gustative à la rencontre de la Thaïlande, des thaïlandais, et de leur cuisine aux mille saveurs... Royaume de la "street food", notamment à Bangkok, la Thaïlande culinaire que parcourt Fred Chesneau est insolite et inoubliable... Prêt et consultation

Pour en savoir plus : le site sur le voyage du "Globe-cooker"en Thaïlande