Tout public

Elles viennent de pays lointains qui font rêver. Elles changent tout dans la cuisine. Qui sont-elles ? Une exposition de 10 panneaux qui permet de mieux les connaître et de s'en servir tous les jours.

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Les épices sont des végétaux qui servent à parfumer les aliments. On les utilise pour assaisonner les plats ou en relever la saveur. Certaines servent aussi à soigner, grâce à leurs vertus thérapeutiques, ou à parfumer. Autrefois, avant l'invention de la réfrigération, elles servaient aussi pour la conservation des aliments. 

Composition

10 panneaux bâche imprimée, œillets de fixation, une caisse de documents 

Transport : navette

Valeur d'assurance : 870 €

Thèmes des panneaux : Petits jeux. Reconnaissez-vous ces épices ? Reconnaissez-vous ces couleurs ? Qu'est-ce qu'une épice ? Un peu d'histoire. Les mélanges d'épices. Curry, garam masala, ras el hanout, etc… Sucré – salé. Vanille, cannelle, gingembre. Epices de tous les pays (1). Cardamone, curcuma, noix de muscade, safran. Epices de tous les pays (2). Clou de girofle, coriandre, cumin, badiane, paprika, piment. Idées recettes. Boissons parfumées. Parfums de la maison. Dans nos jardins. Les épices européennes.